Pet Nat

Beschreibung

Frisch, hefetrüb, unkonventionell und sehr trinkig! Unser Petnat zeichnet sich durch eine angenehme Säure, eine belebende Frische und verspielte Perlage aus. Gekühlt ist er als Aperitif oder zu Schalentieren ein durchaus interessanter Begleiter.

Was ist Petnat überhaupt ?

Pet Nat ist eine Variante der Schaumweine und steht für Pétillant Naturel. Aus dem französischen übersetzt bedeutet es „natürlich prickelnd“. Dieses natürliche Prickeln ist das Ergebnis aus der Gärmethode „Ancestral“, welche im Gegensatz zum klassischen Sekt oder Champagner nicht aus zwei Gärprozessen, sondern einem besteht. Der Winzer zieht einen bereits gärenden Most auf die Flasche, welcher unter Druck weitergärt.