Weinlagen und Rebsorten

Weinlagen

In eigenen Weinbergen der bekannten Zeltinger Weinlagen wachsen unsere Reben heran. Auf 2,6 ha Rebfläche gedeiht überwiegend die Rebsorte Riesling. Etwas Müller- Thurgau und neuerdings ein Weißburgunder ergänzen unser Sortiment.

Mit persönlichem Einsatz und Fachwissen arbeiten wir gerne im Weinberg und hegen und pflegen unsere Rebstöcke selbst.

Nur im Herbst brauchen wir ein größeres Team um die Ernte in ca. 14 Tagen zu meistern.
<< zum Anfang

Rebsorten 

Riesling...

...die „Königin der weißen Reben“

Die Trauben reifen spät und ergeben feinfruchtige, rassige und elegante Weine, die wie kein anderer Weißwein den Charakter ihrer Herkunft – das „Terroir“ – widerspiegelt.

Duft und Geschmack sind häufig von den Aromen weißer Früchte wie Apfel, Birnen, Pfirsich sowie von Blüten und Kräutern geprägt. Bei sehr reifen Weinen sind die Aromen gelber Früchte wie Aprikose, Mirabelle, Ananas und Lychee typisch, edelsüße Weine erinnern häufig an Rosinen und Honig.

Der vielseitige Riesling ergibt Weine aller Geschmacks- und Qualitätsstufen. Vom feinherben Qualitätswein bis zum mineralisch- trockenen Spitzengewächs, vom fruchtig-leichten Kabinett bis zu edelsüßen Auslesen, Beerenauslesen und Eiswein. Die Lagerfähigkeit hochwertiger Rieslingweine ist enorm.

Müller-Thurgau

Eine Kreuzung aus Riesling und Madleine Royale.

Die Fruchtsäure dieser Sorte ist weniger stark ausgeprägt, die Trauben ergeben milde Weine. Im Bukett des Müller-Thurgau ist ein Muskatton typisch.

Im modernen Ausbaustil wird der Wein auch als Rivaner bezeichnet, der meist trocken oder halbtrocken ausgebaut wird und frische, fruchtige sowie Kräuter-Aromen aufweist.

Weißer Burgunder

Die Mutation des Spätburgunders, auch Weißburgunder oder Pinot blanc genannt, bringt geschmeidige und elegante kräftige Weine hervor.

Der Weißburgunder ist ein gefragter Wein und für viele Winzer eine wichtige Ergänzung ihres Angebotes.

<< zum Anfang

Zeltinger Himmelreich

Hier wachsen unsere Basisweine:
Schoppenweine, Secco, Sektgrundwein, Müller- Thurgau und der neue Weißburgunder.
Diese Weinlage liegt hinter dem Ortsteil Rachtig und erstreckt sich Mosel aufwärts bis zur Mitte des Ortsteils Zeltingen.

Die Grundlage der Weinbergsböden im flacheren Bereich eignet sind besonders für den Müller-Thurgau und Weißburgunder.

Im Bereich der Kapelle ist der Hang wieder richtig steil und nach Süden ausgerichtet. Dort wachsen herrlich, süffige Weine, die man jeden Tag genießen kann.
<< zum Anfang

Zeltinger Schloßberg

Im Schloßberg, der Weinlage die direkt hinter dem alten Ortskern Zeltingens steil zum Himmel ragt, besitzen wir viele Parzellen in der „Steinmauer“. So war früher der Flurname. Auf schwarzen Devonschieferböden, die nach Süden ausgerichtet sind, wachsen kräftige, pikante Rieslingweine mit unverwechselbarem Charakter.
<< zum Anfang

Zeltinger Sonnenuhr

Ohne Zweifel- das Herzstück der Mittelmosel!
2004 und 2005 haben wir im Rahmen der Flurbereinigung aus vielen kleinen Parzellen zwei Weinberge mit wurzelechten Reben neu gepflanzt.
Hier wachsen auf blauem Devonschiefer in extremen Steilhängen, die optimal nach Süden ausgerichtet sind, die hochwertigsten Rieslinge. Feinfuchtig, elegant und mit großer Haltbarkeit.
<< zum Anfang

Zeltinger Deutschherrenberg

Unser Deutschherrenberg ist im heißen Frühjahr 2003 neu gepflanzt worden. Auch hier haben wir wurzelechtes Pflanzgut verwendet. Der Weinberg befindet sich gegenüber vom Ortsteil Rachtig, auf der Eifelseite.

Der dort vorhandene rote Schiefer ist etwas ganz besonderes und vulkanischen Ursprungs. Er gibt dem Wein eine würzige, saftige Mineralität.
<< zum Anfang